長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院

長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院成立于1995年，位于中國(guó)河南省長(zhǎng)垣市，是一所以烹飪專業(yè)為主，多元化辦學(xué)的公辦高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院。

長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院成立于1995年，位于中國(guó)河南省長(zhǎng)垣市，是一所以烹飪專業(yè)為主，多元化辦學(xué)的公辦高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院。

學(xué)院占地面積6000余畝，建筑面積3萬余平方米，校舍現(xiàn)代化，設(shè)施齊全，環(huán)境優(yōu)美。學(xué)院設(shè)有餐飲管理、西餐工藝、中式烹調(diào)和酒店管理等專業(yè)。

學(xué)院占地面積6000余畝，建筑面積3萬余平方米，校舍現(xiàn)代化，設(shè)施齊全，環(huán)境優(yōu)美。學(xué)院設(shè)有餐飲管理、西餐工藝、中式烹調(diào)和酒店管理等專業(yè)。

學(xué)院現(xiàn)有教職工181人，其中高級(jí)職稱110人；專任教師153人，其中高級(jí)職稱99人；外籍專家1人。

學(xué)院現(xiàn)有教職工181人，其中高級(jí)職稱110人；專任教師153人，其中高級(jí)職稱99人；外籍專家1人。

現(xiàn)有專業(yè)：餐飲管理、西餐工藝、中式烹調(diào)、酒店管理。

現(xiàn)有專業(yè)：餐飲管理、西餐工藝、中式烹調(diào)、酒店管理。

餐飲管理：主要培養(yǎng)具備餐飲經(jīng)營(yíng)、餐飲管理、餐飲營(yíng)銷等方面專業(yè)知識(shí)和應(yīng)用能力，能初級(jí)餐飲企業(yè)的管理者。

餐飲管理：主要培養(yǎng)具備餐飲經(jīng)營(yíng)、餐飲管理、餐飲營(yíng)銷等方面專業(yè)知識(shí)和應(yīng)用能力，能初級(jí)餐飲企業(yè)的管理者。

西餐工藝：主要培養(yǎng)具備西餐廚藝、西餐配菜、西餐營(yíng)養(yǎng)學(xué)等方面專業(yè)知識(shí)和應(yīng)用能力，能熟練掌握西餐的基本做法，能在餐飲企業(yè)從事西餐工作。

西餐工藝：主要培養(yǎng)具備西餐廚藝、西餐配菜、西餐營(yíng)養(yǎng)學(xué)等方面專業(yè)知識(shí)和應(yīng)用能力，能熟練掌握西餐的基本做法，能在餐飲企業(yè)從事西餐工作。

中式烹調(diào)：主要培養(yǎng)具備中式烹調(diào)技能、中式配菜、食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)等方面專業(yè)知識(shí)和應(yīng)用能力，能熟練掌握中式烹調(diào)基本技能，能在餐飲企業(yè)從事中式烹調(diào)工作。

中式烹調(diào)：主要培養(yǎng)具備中式烹調(diào)技能、中式配菜、食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)等方面專業(yè)知識(shí)和應(yīng)用能力，能熟練掌握中式烹調(diào)基本技能，能在餐飲企業(yè)從事中式烹調(diào)工作。

酒店管理：主要培養(yǎng)具備酒店前廳、客房、銷售、餐飲等方面專業(yè)知識(shí)和應(yīng)用能力，能在酒店企業(yè)從事酒店管理工作。

酒店管理：主要培養(yǎng)具備酒店前廳、客房、銷售、餐飲等方面專業(yè)知識(shí)和應(yīng)用能力，能在酒店企業(yè)從事酒店管理工作。

學(xué)院專業(yè)設(shè)置科學(xué)合理，教學(xué)設(shè)施完善，師資力量雄厚。目前共有81門課程和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，包括理論課42門、實(shí)踐課39門。

學(xué)院專業(yè)設(shè)置科學(xué)合理，教學(xué)設(shè)施完善，師資力量雄厚。目前共有81門課程和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，包括理論課42門、實(shí)踐課39門。

學(xué)院堅(jiān)持以餐飲業(yè)務(wù)為主，多元化辦學(xué)，開發(fā)了適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和企業(yè)需求的各種培訓(xùn)方案，并取得了良好的效果。

學(xué)院堅(jiān)持以餐飲業(yè)務(wù)為主，多元化辦學(xué)，開發(fā)了適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和企業(yè)需求的各種培訓(xùn)方案，并取得了良好的效果。

學(xué)院積極開展各種形式的培訓(xùn)，為企業(yè)和社會(huì)提供了大量的高素質(zhì)人才。近年來共培訓(xùn)餐飲、酒店、旅游、烹飪等相關(guān)業(yè)務(wù)崗位人員3萬余人。

學(xué)院積極開展各種形式的培訓(xùn)，為企業(yè)和社會(huì)提供了大量的高素質(zhì)人才。近年來共培訓(xùn)餐飲、酒店、旅游、烹飪等相關(guān)業(yè)務(wù)崗位人員3萬余人。

學(xué)院秉承“用心做好每一件事”的辦學(xué)理念，堅(jiān)持“以人為本，務(wù)實(shí)創(chuàng)新”的辦學(xué)方針，不斷提高辦學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)了一大批高素質(zhì)的餐飲、酒店、旅游管理人才。

學(xué)院秉承“用心做好每一件事”的辦學(xué)理念，堅(jiān)持“以人為本，務(wù)實(shí)創(chuàng)新”的辦學(xué)方針，不斷提高辦學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)了一大批高素質(zhì)的餐飲、酒店、旅游管理人才。